Hatay’ın Yayladağı ilçesine bağlı Aşağıpulluyazı Mahallesi’nde yaşayan 21 yaşındaki Ahmet Sanar, çocukluk döneminde çilek üreticisi amcası Ünal Sanar’dan etkilenerek tarım sektörüne adım atmaya karar verdi. Amcasının geleneksel yöntemlerle çilek yetiştirmesi nedeniyle, Ahmet bu alanda deneyim kazanmak için onun yanında çalışmaya başladı. Ancak, geleneksel tarım yöntemlerini bir kenara bırakarak, modern teknolojileri kullanmaya karar veren Sanar, geçen yıl kasım ayında 6,5 dönümlük alanda topraksız sera sistemi kurdu.
Kurmuş olduğu serada, nem ve sıcaklık gibi tüm verileri yapay zeka yardımıyla analiz eden Sanar, aynı zamanda mahalledeki 30 kadına da istihdam olanağı sundu. Şubat ayında ilk ürünlerini hasat eden genç çiftçi, bu ürünleri Türkiye’nin yanı sıra Rusya ve Romanya’ya ihraç etmeye başladı.
Bu yıl için 50-60 ton arasında bir rekolte bekleyen Ahmet Sanar, başlangıçta Almanya’da iş kurmayı hayal etmesine rağmen, amcasının teşvikiyle memleketinde çilek üretmeye karar verdi. Sanar, “Amcamın çilek üretimini daha ileriye nasıl taşıyabilirim diye düşündüm ve yaptığım araştırmalar sonucunda topraksız sisteme geçmeyi tercih ettik. Şubat ayında ilk hasadımızı alarak aktif bir şekilde ürün toplamaya başladık. Bu yıl Romanya ve Rusya’ya ihracat yapıyoruz,” şeklinde konuştu.
Bugüne kadar serasından 15 ton çilek hasat eden Sanar, bunun 9 tonunu ihracata yönlendirdi. Kapalı alanda çilek yetiştirmenin avantajlarını vurgulayan Sanar, “Açık alanda kontrol çok zordu, ama kapalı alanda bitkilerinizi tamamen kontrol edebiliyorsunuz. Verdiğimiz su ve gübre miktarını daha dengeli bir şekilde ayarlayarak daha kaliteli ve sağlıklı ürünler elde ediyoruz. Yapay zeka desteği sayesinde, günlük besin değerlerini sistemli bir şekilde takip edebiliyoruz. Bu da ürün kalitemizi artırıyor,” dedi.
Ahmet Sanar, serasında yetiştirdiği çileklerle pazar payını genişletmeyi ve daha fazla kişiye istihdam olanağı sunmayı hedeflediğini belirtti.
