Afyonkarahisar’da Haşhaş Etkinliği Büyük İlgi Gördü
Türkiye’nin en önemli değerlerinden biri olan ‘Afyon Haşhaşı’, ‘Anadolu’daki Bereket, Birikim ve Beceri’ mottosuyla öne çıkıyor. Afyonkarahisar’ın sahip olduğu sağlık, tarih ve lezzet anlamındaki en önemli değerlerinden biri olan haşhaş, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak öne çıkıyor.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde gerçekleştirilen Anadoludakiler Projesi kapsamındaki Afyon Bereketi Haşhaş etkinliği büyük ilgi gördü. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ve Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü’nün koordinasyonunda düzenlenen etkinlikte haşhaşın dünya çapında tanınan lezzeti ve Türk mutfağındaki yeri katılımcılara görsel bir şölen eşliğinde tanıtıldı.
Etkinliğin açılışında konuşan Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Afyonkarahisar’ın kültürel ve gastronomik mirasının önemine vurgu yaparak, haşhaşın bölgenin doğası ve kültürüyle derin bir bağ kurduğunu belirtti. Vali Yiğitbaşı, etkinliğin Afyonkarahisar’ın eşsiz mirasını koruma ve tanıtma adına önemli olduğunu dile getirdi.
Tanıtımın ekonomik kalkınmaya da katkı sağlayacağını vurgulayan Vali Yiğitbaşı, Afyonkarahisar gastronomisinin katma değeri yüksek, inovatif ürünlerle daha da zenginleşeceğine inandığını söyledi. Aynı zamanda, UNESCO tarafından tescillenen mutfağın değerlerinin coğrafi işaretlerle desteklenerek ülke genelinde hak ettiği yere geleceğini belirtti.
Etkinliğe katılan şefler Ramazan Bingöl, Mahmut Dolmacı ve Ebru Baybara Demir, haşhaş ile hazırlanan yöresel lezzetleri katılımcılara tanıtarak, Afyonkarahisar’ın gastronomik mirasına sahip çıkmak ve bu mirası gelecek nesillere aktarmak adına önemli bir adım attılar.
